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福山康大「亡き師匠から引き継ぐその想い」
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2022年7月にOPENした静岡醸造の代表福山康大さんのブランド立ち上げの過程を追ったドキュメンタリーのロングver.。
ショートver.を作ってからも進展がある度にお邪魔して、工場の準備や保健所への手続き、仕込みなどに同行させてもらった。
当初は2022年4月頃にはオープンする予定だったけど、コロナ禍での物流混乱の影響をもろに受けて設備がなかなか届かず見通しがつかない日々が数ヶ月続いていた。あの時はどうなることかと思ったけど、本人はその状況すら楽しんでいる様子で驚いていたことを思い出す。
幸か不幸か工場が完成するまで時間沢山あったので色々な話を聞かせてもらった。
何度も深く話を聞く機会を頂き、康大さんのビールづくりのルーツである師匠の話に触れる中で溢れた「自分ってこんなこと考えてたんだ」という言葉が自分の中では小さくとも確かな喜びとして今も残っている。
取材していく中で、たまたまYahoo!で掲載される機会にも恵まれたので記事も書かせて頂いた（ここでの学びは本当に大きかったので別の機会でまた触れさせてもらいたいと思います。）。
この映像がドキュメンタリーの道でやっていく上での大きな一歩であることは間違いないので是非記事も含めてご覧頂ければと思います。
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